{"id":1085,"date":"2026-04-09T01:48:00","date_gmt":"2026-04-09T01:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1085"},"modified":"2026-03-31T17:47:20","modified_gmt":"2026-03-31T17:47:20","slug":"ep-9-der-langsamste-erwarmungspunkt-script","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-9-der-langsamste-erwarmungspunkt-script\/","title":{"rendered":"[Ep.9] Der langsamste Erw\u00e4rmungspunkt Script"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/PjU5219wVvc\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

In dieser Folge der Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c gew\u00e4hrt Max, unser Experte f\u00fcr Lebensmitteltechnik, faszinierende Einblicke in die Prozesse der Pasteurisierung <\/a>und Sterilisation in Autoklaven<\/a>. Anschaulich erkl\u00e4rt er, worauf es bei der sicheren Verarbeitung von Lebensmitteln wirklich ankommt. Weitere Details zur thermischen Behandlung findest du hier: https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Diese Episode besch\u00e4ftigt sich mit dem langsamsten Erw\u00e4rmungspunkt innerhalb von Lebensmitteln. Max zeigt, dass der geometrische Mittelpunkt nicht zwangsl\u00e4ufig der k\u00e4lteste Bereich ist und dass es entscheidend ist, den Punkt zu identifizieren, an dem die Hitze am l\u00e4ngsten wirkt \u2013 denn hier wird die Lebensmittelsicherheit bestimmt. Nur durch die Messung an diesem kritischen Punkt l\u00e4sst sich eine zuverl\u00e4ssige Qualit\u00e4tskontrolle gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n\n\n\n

Sei gespannt auf die n\u00e4chste Folge, in der Max das Autoklav-Mapping<\/a> vorstellt, um eine gleichm\u00e4\u00dfige Erw\u00e4rmung in Lebensmitteln sicherzustellen.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In dieser Folge der Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c gew\u00e4hrt Max, unser Experte f\u00fcr Lebensmitteltechnik, faszinierende Einblicke in die Prozesse der Pasteurisierung und Sterilisation in Autoklaven. Anschaulich erkl\u00e4rt er, worauf es bei der sicheren Verarbeitung von Lebensmitteln wirklich ankommt. Weitere Details zur thermischen Behandlung findest du hier: https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/ Diese Episode besch\u00e4ftigt sich mit dem langsamsten Erw\u00e4rmungspunkt innerhalb… [Ep.9] Der langsamste Erw\u00e4rmungspunkt Script<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1085","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lebensmitteltechnolog-max"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1085"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1212,"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1085\/revisions\/1212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}