{"id":1288,"date":"2026-06-10T01:46:00","date_gmt":"2026-06-10T01:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1288"},"modified":"2026-04-01T10:59:30","modified_gmt":"2026-04-01T10:59:30","slug":"ep-70-trocknen-nach-tunnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-70-trocknen-nach-tunnel\/","title":{"rendered":"[Ep.70] Trocknen nach Tunnel"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/m2A2sOAPE8Q\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

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In dieser neuen Folge der Serie \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c nimmt Max, ein erfahrener Fachmann auf dem Gebiet der Lebensmitteltechnik, uns erneut mit auf eine Reise durch die Prozesse der Lebensmittelverarbeitung. Dieses Mal liegt der Fokus auf Pasteurisierung und Sterilisation <\/a>in Autoklaven <\/a>\u2013 zentrale Verfahren f\u00fcr die Haltbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln. Wer tiefer in die thermische Bearbeitung von Lebensmitteln eintauchen m\u00f6chte, findet weitere spannende Informationen und Ressourcen auf unserer Website: https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Im Mittelpunkt dieser Episode steht ein entscheidender, aber oft \u00fcbersehener Schritt in der Produktionskette: das Trocknen nach dem Tunnel. Max erl\u00e4utert, warum feuchte Gl\u00e4ser nach der Verarbeitung ein ernstes Risiko darstellen. Noch vorhandene Feuchtigkeit an Gewinden oder Dichtkanten kann Schimmelwachstum beg\u00fcnstigen und so die Qualit\u00e4t der Produkte gef\u00e4hrden.<\/p>\n\n\n\n

Die L\u00f6sung ist eine gezielte Trocknung mit warmer Luft direkt nach dem Tunneldurchlauf. Bei etwa 30 Grad Celsius und einer Trocknungszeit von nur f\u00fcnf Sekunden wird die Restfeuchtigkeit zuverl\u00e4ssig entfernt. So wird nicht nur die Optik verbessert, sondern vor allem Schimmelbildung effektiv verhindert \u2013 ein unverzichtbarer Beitrag zur Lebensmittelsicherheit.<\/p>\n\n\n\n

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MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In dieser neuen Folge der Serie \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c nimmt Max, ein erfahrener Fachmann auf dem Gebiet der Lebensmitteltechnik, uns erneut mit auf eine Reise durch die Prozesse der Lebensmittelverarbeitung. Dieses Mal liegt der Fokus auf Pasteurisierung und Sterilisation in Autoklaven \u2013 zentrale Verfahren f\u00fcr die Haltbarkeit und Sicherheit von Lebensmitteln. Wer tiefer in die thermische… [Ep.70] Trocknen nach Tunnel<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1288","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lebensmitteltechnolog-max"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t