{"id":1292,"date":"2026-06-12T09:50:47","date_gmt":"2026-06-12T09:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1292"},"modified":"2026-04-01T10:59:53","modified_gmt":"2026-04-01T10:59:53","slug":"ep-72-unkonventionelle-mikro-tests","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-72-unkonventionelle-mikro-tests\/","title":{"rendered":"[Ep.72] Unkonventionelle Mikro Tests"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/bjpim73pkpw\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

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In dieser neuen Folge der Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c<\/strong> taucht Max tief in die Welt der thermischen Konservierung ein. Er lernt, wie Pasteurisierung und Sterilisation <\/a>von Lebensmitteln in Autoklaven <\/a>funktionieren und welche modernen Verfahren die Branche pr\u00e4gen. Wenn du neugierig auf die W\u00e4rmebehandlung von Lebensmitteln bist, erh\u00e4ltst du auf unserer Website exklusive Einblicke:
\ud83d\udc49 https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

In dieser Episode sieht sich Max mit einem Berg an Laborproben konfrontiert. Muss wirklich jede Charge auf Keime gepr\u00fcft werden? Das w\u00e4re enorm zeit- und kostenaufwendig! Doch sein Vorgesetzter zeigt eine smarte Alternative: die Prozessvalidierung.<\/p>\n\n\n\n

Anstelle st\u00e4ndiger mikrobiologischer Tests arbeitet das Team nun mit exakten Zeit- und Temperaturaufzeichnungen sowie der Berechnung des P-Werts. Liegt dieser \u00fcber 10 Minuten, ist eine 6-Log-Reduktion der Keime sichergestellt. Erfahre in diesem Video, wie eine sorgf\u00e4ltige Prozesskontrolle die Labortests ersetzt und gleichzeitig h\u00f6chste Lebensmittelsicherheit gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n\n\n\n

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MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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