{"id":1310,"date":"2026-06-20T10:11:13","date_gmt":"2026-06-20T10:11:13","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1310"},"modified":"2026-04-01T11:01:36","modified_gmt":"2026-04-01T11:01:36","slug":"ep-80-ueberdruck-05-bar-schutz-der-verpackung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-80-ueberdruck-05-bar-schutz-der-verpackung\/","title":{"rendered":"[Ep.80] \u00dcberdruck 0,5 bar Schutz der Verpackung"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/h_fUyyzOIgE\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

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In dieser neuen Episode der Reihe \u201eLebensmitteltechnologe Max\u201c<\/strong> taucht Max, Experte f\u00fcr Lebensmitteltechnologie, tief in die faszinierende Welt der Pasteurisierung und Sterilisierung <\/a>in Autoklaven <\/a>ein. Jede Folge beleuchtet die thermische Behandlung von Lebensmitteln, um deren Sicherheit und Qualit\u00e4t auf h\u00f6chstem Niveau zu gew\u00e4hrleisten. Interessieren Sie sich f\u00fcr professionelle Verfahren der Lebensmittelthermie? Entdecken Sie auf unserer Website exklusive Einblicke: https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Warum zerrei\u00dfen Dosen beim Abk\u00fchlen? \ud83e\udd6b<\/strong>
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum Dosen oder flexible Verpackungen nach dem Erhitzen besch\u00e4digt werden? Max erkl\u00e4rt in dieser Folge die wichtige Funktion des \u00dcberdrucks im Autoklaven.<\/p>\n\n\n\n

Um die Produkte unversehrt zu halten, ist es entscheidend, w\u00e4hrend Koch- und K\u00fchlvorgang einen leichten \u00dcberdruck von etwa 0,5 bar aufrechtzuerhalten. So bleibt die Verpackung stabil, N\u00e4hte und Dichtungen werden gesch\u00fctzt, und das Platzen der Dosen wird verhindert.<\/p>\n\n\n\n

Mit dem richtigen Druckmanagement bleibt Ihre Ware sicher und der Produktionsprozess zuverl\u00e4ssig.<\/p>\n\n\n\n

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MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In dieser neuen Episode der Reihe \u201eLebensmitteltechnologe Max\u201c taucht Max, Experte f\u00fcr Lebensmitteltechnologie, tief in die faszinierende Welt der Pasteurisierung und Sterilisierung in Autoklaven ein. Jede Folge beleuchtet die thermische Behandlung von Lebensmitteln, um deren Sicherheit und Qualit\u00e4t auf h\u00f6chstem Niveau zu gew\u00e4hrleisten. Interessieren Sie sich f\u00fcr professionelle Verfahren der Lebensmittelthermie? Entdecken Sie auf unserer… [Ep.80] \u00dcberdruck 0,5 bar Schutz der Verpackung<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lebensmitteltechnolog-max"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t