{"id":1322,"date":"2026-06-25T10:23:32","date_gmt":"2026-06-25T10:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1322"},"modified":"2026-04-01T11:02:27","modified_gmt":"2026-04-01T11:02:27","slug":"ep-85-autoklaven-verstehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-85-autoklaven-verstehen\/","title":{"rendered":"[Ep.85] Autoklaven verstehen"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/X6BkjtOaezY\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

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Erlebe eine neue Folge der mitrei\u00dfenden Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c<\/strong>! Max nimmt dich mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Lebensmitteltechnologie und erkl\u00e4rt anschaulich die Prozesse der Pasteurisierung und Autoklaven-Sterilisierung<\/a>. Willst du mehr \u00fcber die thermische Behandlung von Lebensmitteln erfahren? Dann schau auf unserer Website vorbei und entdecke exklusive Einblicke sowie Fachwissen:
https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

In dieser Folge untersucht Max eine spannende Frage: Wird in einem Dampf-Luft-Autoklaven die gesamte Luft aus der Kammer entfernt? Die Antwort: Nein! Anders als bei reinen Dampfautoklaven arbeitet dieses System bewusst mit einem Dampf-Luft-Gemisch.<\/p>\n\n\n\n

Dabei liefert der Dampf die Hauptw\u00e4rme, w\u00e4hrend die Luftmenge unabh\u00e4ngig gesteuert wird. Die gezielte Einleitung von Druckluft sorgt f\u00fcr einen stabilen Gegendruck, der die Verpackungen \u2013 beispielsweise Dosen \u2013 w\u00e4hrend des thermischen Verfahrens sch\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n

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MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Erlebe eine neue Folge der mitrei\u00dfenden Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c! Max nimmt dich mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt der Lebensmitteltechnologie und erkl\u00e4rt anschaulich die Prozesse der Pasteurisierung und Autoklaven-Sterilisierung. Willst du mehr \u00fcber die thermische Behandlung von Lebensmitteln erfahren? Dann schau auf unserer Website vorbei und entdecke exklusive Einblicke sowie Fachwissen:https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/ In dieser… [Ep.85] Autoklaven verstehen<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1322","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lebensmitteltechnolog-max"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t