{"id":1324,"date":"2026-06-26T10:26:23","date_gmt":"2026-06-26T10:26:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1324"},"modified":"2026-04-01T11:02:38","modified_gmt":"2026-04-01T11:02:38","slug":"ep-86-immersions-autoklav-in-60-sekunden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-86-immersions-autoklav-in-60-sekunden\/","title":{"rendered":"[Ep.86] Immersions Autoklav in 60 Sekunden"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/jGXMREskL4E\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

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Tauche ein in eine neue Folge der Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c! Begleite Max, den Lebensmitteltechnologen, auf seiner spannenden Entdeckungsreise durch die Welt der Lebensmittelkonservierung. In dieser Serie erf\u00e4hrst du alles Wichtige \u00fcber Pasteurisierung und Sterilisation <\/a>in Autoklaven<\/a>. Willst du tiefer in die thermische Verarbeitung von Lebensmitteln eintauchen? Dann besuche unsere Website f\u00fcr exklusive Einblicke:
\ud83d\udc49 https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

In dieser Episode steht der Immersions-Autoklav im Mittelpunkt. Max fragt sich, warum manche Produkte in hei\u00dfem Wasser und nicht in Dampf behandelt werden. Die Expertin Lena erl\u00e4utert die Vorteile: Das Immersionsverfahren umschlie\u00dft das Lebensmittel komplett mit Wasser, sodass die W\u00e4rme schneller und gleichm\u00e4\u00dfiger \u00fcbertragen wird als bei Dampf.<\/p>\n\n\n\n

Ein wesentlicher Pluspunkt f\u00fcr die Qualit\u00e4t: Das Wasserbad schont empfindliche Beh\u00e4lter wie Gl\u00e4ser und minimiert das Risiko des Platzens. Damit die thermische Behandlung optimal gelingt, ist es wichtig, Wassertemperatur und F\u00fcllstand st\u00e4ndig zu kontrollieren, um eine gleichm\u00e4\u00dfige W\u00e4rme\u00fcbertragung sicherzustellen.<\/p>\n\n\n\n

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MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tauche ein in eine neue Folge der Reihe \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c! Begleite Max, den Lebensmitteltechnologen, auf seiner spannenden Entdeckungsreise durch die Welt der Lebensmittelkonservierung. In dieser Serie erf\u00e4hrst du alles Wichtige \u00fcber Pasteurisierung und Sterilisation in Autoklaven. Willst du tiefer in die thermische Verarbeitung von Lebensmitteln eintauchen? Dann besuche unsere Website f\u00fcr exklusive Einblicke:\ud83d\udc49 https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/ In… [Ep.86] Immersions Autoklav in 60 Sekunden<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1324","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lebensmitteltechnolog-max"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t