{"id":1338,"date":"2026-07-03T10:44:54","date_gmt":"2026-07-03T10:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/?p=1338"},"modified":"2026-04-01T11:03:55","modified_gmt":"2026-04-01T11:03:55","slug":"ep-93-mti-skala-verstehen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mqv-lab.de\/de\/ep-93-mti-skala-verstehen\/","title":{"rendered":"[Ep.93] MTI Skala verstehen"},"content":{"rendered":"\n
\nhttps:\/\/youtube.com\/shorts\/HyFVzYSvxuw\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n

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In dieser fesselnden Folge der Serie \u201eLebensmitteltechnolog Max\u201c nimmt uns Max, unser erfahrener Lebensmittelingenieur, mit hinter die Kulissen der Lebensmittelverarbeitung. Er erl\u00e4utert anschaulich, wie Pasterisierung und Sterilisation im Autoklaven<\/a> ablaufen, und erkl\u00e4rt die wichtigsten Aspekte der thermischen Behandlung von Lebensmitteln. Weitere Informationen zur sicheren Lebensmittelverarbeitung finden Sie hier: https:\/\/mqv-lab.de\/de\/kategorie\/lebensmitteltechnolog-max\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Max zeigt in dieser Episode die MTI-Skala und erkl\u00e4rt, warum sie f\u00fcr die Autoklav-Sterilisation von gro\u00dfer Bedeutung ist. Obwohl der eigentliche Sterilisationsprozess meist zwischen 121 \u00b0C und 128 \u00b0C stattfindet, reicht die Skala von 76 \u00b0C bis 130 \u00b0C, um Unter- oder \u00dcbertemperaturen sofort zu erkennen. Vor jedem Sterilisationsdurchlauf \u00fcberpr\u00fcft Max, dass die Skala mindestens 10 \u00b0C unter und \u00fcber der Zieltemperatur liegt \u2013 ein essenzieller Schritt f\u00fcr eine sichere und pr\u00e4zise Sterilisation von Lebensmitteln.<\/p>\n\n\n\n

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MQV LABOR<\/strong> bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an \u2013 darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise f\u00fcr Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot f\u00fcr Messdienstleistungen in der Schweiz oder \u00d6sterreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).<\/p>\n\n\n\n

LEISTUNG<\/em><\/th>PREIS [2026]<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 K\u00f6rben<\/td>4400 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 K\u00f6rben<\/td>4600 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 K\u00f6rben<\/td>4900 \u20ac<\/td><\/tr>
Temperaturverteilung im Autoklaven (3\u20135 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 K\u00f6rben<\/td>5100 \u20ac<\/td><\/tr>
Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie)<\/td>3200 \u20ac<\/td><\/tr>
W\u00e4rmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage)<\/td>3700 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Th\u00fcringen<\/td>200 \u20ac<\/td><\/tr>
FAHRTKOSTEN \u2013 Baden-W\u00fcrttemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein<\/td>300 \u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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