Willkommen zu einer neuen Episode der Serie „Lebensmitteltechnolog Max“! Unser Fachmann Max nimmt euch mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Lebensmitteltechnologie. In dieser Folge widmen wir uns praxisnah den Themen Pasteurisierung und Sterilisierung in Autoklaven. Wer tiefer in die thermische Verarbeitung von Lebensmitteln eintauchen möchte, findet auf unserer Website exklusive Einblicke und Expertenwissen: https://mqv-lab.de/de/kategorie/lebensmitteltechnolog-max/
Diesmal beantworten wir die Frage: Warum zischt die Dose beim Test? Im Fokus steht die Dichtigkeit von Doppelnaht-Dosenverschlüssen. Eine korrekte Doppelnaht besteht aus zwei Blechen und drei Überlappungen – nur so ist die Produktsicherheit gewährleistet. Max zeigt die wichtigen Parameter: Die ideale Nahthöhe liegt zwischen 1,8 und 2,2 mm, die Nahtdicke zwischen 0,55 und 0,75 mm.
Liegt die Naht zu flach oder zu dick, kann es zu Undichtigkeiten kommen. Wie erkennt man das schnell? Max erklärt die einfache Methode: Den Querschnitt aufschneiden und mit der Messlehre prüfen. Bei Abweichungen müssen die Nahtparameter sofort am Verschließer korrigiert werden. So bleibt die Produktqualität stets auf höchstem Niveau!
MQV LABOR bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an – darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise für Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot für Messdienstleistungen in der Schweiz oder Österreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).
| LEISTUNG | PREIS [2026] |
|---|---|
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 Körben | 4400 € |
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 Körben | 4600 € |
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 Körben | 4900 € |
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 Körben | 5100 € |
| Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie) | 3200 € |
| Wärmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage) | 3700 € |
| FAHRTKOSTEN – Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen | 200 € |
| FAHRTKOSTEN – Baden-Württemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein | 300 € |