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Validierung der Lebensmittelsterilisation
[Ep.81] Abstand zwischen Tabletts im Dampf-Luft Autoklaven
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.80] Überdruck 0,5 bar Schutz der Verpackung
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.79] Kühlwassertemperatur
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.78] Ventilator im Dampf-Luft Autoklaven
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.77] z 7,5°C für Listeria monocytogenes
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.76] Listeria monocytogenes
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.75] 85-105°C der ideale Pasteurisationsbereich
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.74] Akzeptierte Verderbsrate 1:10.000
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.73] Quarantäne wann und warum
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
[Ep.72] Unkonventionelle Mikro Tests
von
Redaktion93
Lebensmitteltechnolog Max
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