Willkommen zu einer neuen Folge von „Lebensmitteltechnolog Max“! Max, unser Fachmann für Lebensmitteltechnologie, nimmt Sie mit auf eine spannende Reise durch die Welt der Pasteurisierung und Sterilisation in Autoklaven. In dieser Reihe erhalten Sie praxisnahe Einblicke in technische Details, die maßgeblich für die Sicherheit und Qualität Ihrer Produkte sind.
Neugierig auf tiefergehendes Wissen über die thermische Behandlung von Lebensmitteln? Entdecken Sie unsere Wissensplattform für ausführliche Informationen:
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❄️ Kühlwassertemperatur – ein unterschätzter Faktor
Kämpfen Sie mit langen Abkühlzeiten im Autoklaven? Oft liegt das Problem in einem kleinen, aber entscheidenden Detail: der Temperatur des Kühlwassers.
Für einen reibungslosen Ablauf sollte das Wasser idealerweise zwischen 8 °C und 15 °C liegen. Ist es zu warm, verlängert sich der Zyklus unnötig, was Zeit, Energie und möglicherweise auch die Produktqualität kostet.
Max‘ Profi-Tipp: Achten Sie darauf, dass das Wasser unter 15 °C bleibt. So beschleunigen Sie den Prozess und sichern ein optimales Endergebnis!
MQV LABOR bietet spezialisierte Messdienstleistungen im Bereich der thermischen Haltbarmachung von Lebensmitteln an – darunter die Optimierung und Validierung von Pasteurisierungs- und Sterilisationsprozessen in Autoklaven sowie die Temperaturverteilungsmessung (Temperature Mapping) in Autoklaven. Nachfolgend finden Sie unsere aktuellen Preise für Messdienstleistungen, die von MQV LABOR im Jahr 2026 auf dem deutschen Markt erbracht werden. Sollten Sie Interesse an einem Angebot für Messdienstleistungen in der Schweiz oder Österreich haben, kontaktieren Sie uns gerne (E-mail: labor@mqv-lab.de).
| LEISTUNG | PREIS [2026] |
|---|---|
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 3 Körben | 4400 € |
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 4 Körben | 4600 € |
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 5 Körben | 4900 € |
| Temperaturverteilung im Autoklaven (3–5 Temperatur-Loggern in jedem Korb; 1 Druck-Logger; 2 Messserien; 2 Tage); Autoklav mit 6 Körben | 5100 € |
| Druckunterschied zwischen der Autoklavenkammer und dem Inneren der Verpackung (1 Messserie) | 3200 € |
| Wärmeeindringung in die Verpackung, Messung des F0-Wertes (8 Temperatur-Loggern in einer Messreihe; 2 Messserien; 2 Tage) | 3700 € |
| FAHRTKOSTEN – Bayern, Brandenburg, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen | 200 € |
| FAHRTKOSTEN – Baden-Württemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Schleswig-Holstein | 300 € |